Une histoire et des images valant mieux que des mots ...
1er avril 2011.
Notre souche arrive par la poste, petit disque baignant dans une mince couche de vinaigre...
Le thé est préparé dans un bocal le parfait de 1 litre, récipient facile à trouver. pour cette fois on a fait simple, 10g de thé et 70 g de sucre blanc par litre, eau du robinet...
Lorsque le thé est froid, on glisse la souche, et on ferme avec une gaze et un élastique. Ainsi l'air peut circuler, mais les petites mouches qui sont souvent attirées ne pourront pas y mettre leurs pattes .. ni des oeufs.
6 avril.
Bubu est posé près de mon bureau, sous ma lampe mais à l'abri des rayons du soleil.
Des bulles sont apparues, signes d'activité. L'ancienne souche est amorphe en bas, mais un ballet de filaments est apparu, et une mince couche s'est formée en surface...
13 avril.
L'activité de notre alien s'est réduite, et en surface la nouvelle souche a pris de l'épaisseur, nourrie par le thé.
Avec une cuillère en plastique, je prélève un peu de liquide.
Et avec quelques craintes, j'ose le porter à mes lèvres...
Il est encore un peu sucré, et j'attends un goût légèrement aigrelet...
15 Avril.
Une belle couche blanche en surface, et le goût me plait, la première récolte est prévue demain !!!
